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Piccoli capolavori di piacere per grandi intenditori di gusto: morbidi, leggermente amari, di forma bombata e con il colore del pane. Gustosa pausa di gusto nelle varianti classica alla Mandorla, delicata all’Albicocca oppure al Caffè.
Biscotti della tradizione piemontese, creati con una lenta lavorazione artigianale e dagli ingredienti più ricchi e naturali. Antiche ricette per la colazione, per accompagnare il thè o per una dolcissima pausa. Senza conservanti e coloranti.
Ghiotte palline irregolari di cioccolato bianco o cioccolato fondente e nocciole esclusivamente della varietà Nocciola Piemonte IGP. Si chiamano così perché ricordano nel colore e nella forma irregolare i veri e pregiati Tartufi bianchi e neri che crescono nei nostri boschi.
Si tratta di un croccante guscio di cioccolato fondente ripieno di morbida e gustosa crema nei gusti tradizionali al Rhum, alla nocciola, al caffè e nei gusti meno comuni ma sicuramente caratteristici e da provare: al barolo chinato (vino Barolo aromatizzato con corteccia di china calissaia, radice di rabarbaro e di genziana), al passito di moscato (vino dolce e delicato), alla grappa di Barolo ( distillato di uve nebbiolo del gusto intenso e persistente) e al limoncello.
Tutti i piaceri del cioccolato dalla grande tradizione Piemontese. Extra Fondente: colore marrone scuro, molto lucido, dal profumo molto intenso e gusto persistente. Latte: marrone chiaro, struttura croccante, gusto dolce con una leggera nota di amaro. Bianco: colore avorio, profumo pieno, gusto dolce ma marcato.
Impasto di cioccolato con Nocciole Piemonte IGP. La produzione è interamente eseguita a mano; viene fatto l’impasto, steso su un tavolo in acciaio, livellato con il mattarello e tagliato con un coltello; tale procedimento rende questo dolce particolarmente morbido e delicato, un vero trionfo di bontà! Nei gusti cioccolato fondente e nocciola Piemonte IGP;cioccolato bianco, nocciola Piemonte IGP e mandorle; cioccolato fondente, nocciola Piemonte IGP e caffè macinato.
Nel patrimonio della Langa c’è la torta di nocciole, fatta con Nocciole Piemonte IGP. ; era ed è il classico dolce delle “festa” da consumare in allegria accompagnandolo con un buon bicchiere di vino moscato, anche nella versione con cacao. Tra i nostri prodotti abbiamo inserito inoltre una gustosa torta fatta con la farina di castagne.
I soffici e gustosi panettoni piemontesi preparati con una lavorazione lenta e una lievitazione naturale, ricchi di uvetta e canditi, con una croccante glassa di copertura alle nocciole Piemonte. Le fragranti e profumate colombe, ricche di uva sultanina e arancia candita, ricoperte con croccante glassa alle nocciole Piemonte guarnita con mandorle tostate.
